Mathieu.B Carnet de nutrition

Salut à tous, j'inaugure mon carnet de nutrition.


Voilà mon plan alimentaire actuel, orienté prise de masse :

Matin
4 oeufs
100g de muesli
2 càs d'huile d'olive

Collation
Pain complet 60g
Thon nature 130g
Poulet andalouse ou mayo, ça dépend

Collation
id.

Avant-entraînement
rien de spécial, j'essaye juste de m'arranger pour que la deuxième collation soit peu avant l'entraînement

Post-training (suffisamment tard pour que ce soit le repas complet du soir)
Colin d'alaska 200g
pain complet 120g
3 càs d'huile d'olive

+ 200-300g de tomates répartis sur la journée


Quelques questions sur mon plan alimentaire :

1.- le pain (complet)* peut-il se substituer aux pâtes et au riz ?
2.- avant l'entraînement, des protéines suffisent-elles ou faut-il aussi veiller à manger des glucides ?
3.- après l'entraînement, faut-il obligatoirement prendre des protéines et ensuite seulement manger un repas complet ou peut-on se contenter de manger un repas complet si celui-ci est pris maximum 1 heure après l'entraînement ?

*informations sur le pain en question, au 100g : prots 7.3g / glucides 49.1g (dont sucres 1,2g) / lipides : 1,4g

Citation :

le pain (complet)* peut-il se substituer aux pâtes et au riz ?

oui mais 100 gr de pates equivaut a 120 gr de pain complet (calorie )

Citation :

avant l'entraînement, des protéines suffisent-elles ou faut-il aussi veiller à manger des glucides ?

Citation :

Avant-entraînement
rien de spécial, j'essaye juste de m'arranger pour que la deuxième collation soit peu avant l'entraînement

c'est tres bien comme ca

evite les glucide a ig haut avant le training reserve les pendant l'entrainement

Citation :

après l'entraînement, faut-il obligatoirement prendre des protéines et ensuite seulement manger un repas complet ou peut-on se contenter de manger un repas complet si celui-ci est pris maximum 1 heure après l'entraînement ?

1 heure c'est trop c'est soit tu prend de la whey en suivant soit tu mange en suivant comme tu veut

entre ton entrainment et ton repas quelque y soit il faut moins de 15 min

Merci pour les infos Bastien. Tu me conseilles de manger quoi pendant l'entraînement ?

Je retiens les infos :
*pain ok mais 120g pain = 100g pâtes
*repas du soir 15 minutes après l'entraînement

Sinon, félicitations pour ton nouveau statut d'animateur de cette section. Tu le mérites.

merci matt

pendant le training :

glucides a ig haut (dextrose/malto )et bcaa

regarde les liens en haut

glucofast de peak et bien et aussi leur BCAA

Merci mec mais j'ai pas d'argent à dépenser dans les suppléments... Y'a pas une alternative avec des aliments ?

Sinon, j'suis passé de 67.6kg à 69.8kg ce matin ! J'ai pris du bide, certes, mais aussi je remarque que mes bras ont grossi (surtout le triceps). Reste à voir pour la suite...

ok ok il faut baisser un peu tas trop pris donc ...

baisse de 20 gr le muesli au petit dej et vire moi les tomates remplace par autres crudités

C'est vrai que j'ai beaucoup pris : +2,2kg en 3 semaines.

Ok pour le muesli. J'avais augmenté à 110g pour cette semaine, donc je vais redescendre à 80. Tu me conseilles de garder cette quantité pendant combien de temps ?

Remplacer les tomates par des carottes, ça va ?

tomates par des endives , concombre salade etc ..

descend a 90 grames de muesli et de 10 g de ton pain complet en colation pretraining

le tps que tu stagne un peu apres on avisera

Ok ! en tout cas, merci pour le suivi mec, c'est super sympa

de rien

par contre n'oublie pas quelque chose d'important la diete n'est rien sans l'entrainement
tu dois faire subir a ton corp un stress de maniere a le faire reagir

Oui oui, j'oublie pas. Je fais ce half-body :

1
pompes en me tenant sur des haltères : 4 séries
pull-over : 4x20
rowing un bras : 4x10

2
el : 2x100
oiseau : 2x100
curl incliné : 4x10
extension nuque : 4x20

le tout répété deux fois sur la semaine

Le pré-training doit être pris combien de temps avant l'entraînement ?

Sinon, en essayant de diminuer les quantités, je suis monté jusqu'à 70.4kg à jeûn. De fait, je compte diminuer mon déjeûner et ne plus manger que 2 oeufs, 90g de muesli et 2 c-à-s d'huile d'olive - les quantités fixées aux autres repas restant, quant à elles, inchangées.

Prend 20 à 30mn avant.

garde les 4 oeuf c'est important c'est pas les prot qu'il faut baisser

baisse de 10 gr de muesli le matin de 10 gr a tes 2 colations

Ok ! Merci Kazuya et Bastien.
EDIT : J'vais faire comme t'as dit : 90g de muesli au matin. Je me pèserai
dimanche matin et, si j'ai encore pris, alors seulement je diminuerai
encore de 10g

70,2kg à jeûn ce matin mais beaucoup d'excès ces derniers jours...

Je vais continuer la diète comme elle est avec abdos aussi souvent que possible pour limiter la prise de ventre. Quand j'aurai retrouvé un ventre plus plat, je réaugmenterai les quantités.

Aïe aïe ! J'ai pris 0.5cm de tour de bras, 2cm de tour d'épaules et 1.5cm de tour de poitrine mais beaucoup trop au ventre. (67kg ->71kg)

J'aimerais adapter mon plan alimentaire pour qu'il me permette de sécher - rien d'extrême, juste de quoi dégraisser le ventre sans trop perdre au reste du corps. Je compte, comme me l'a conseillé Bibi, faire des abdos tous les jours mais j'ai besoin d'aide pour le côté nutrition.

Toute idée sera la bienvenue

pose une diete je te conseillerais

J'ai pensé à suivre la diète de Lord sur SP :

http://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=41&t=13134

Diete Phase 1
Pendant 2 semaines

Déjeuné:
Proteine:
(1 oeuf complet,
3 blanc d'oeuf, 100g de jambon)
Gras: 22 amandes
omega3 huile de
poisson 1 cuillère a thé

Collation:
Proteine: 1 canne de
thon
Produit laitier: (2 yogourt 0% de 100g)
Salade

Diner:
Proteine: 250g de poulet
Gras: Huile
d'olive 1 cuillère a soupe
Légumes Vert (1 tomate)
omega-3

Collation:
Proteine: 150g de jambon ou dinde...
Légumes vert (1 tomate)

Souper:
Proteine:
200g de colin d'alaska...
Gras: Huile d'olive 1
cuillère a soupe
Légumes vert (1 tomate)
omega3 huile de poisson 1 cuillère a
thé

Apres entrainement:
???

Collation du couché:
Proteine: 75g
de Dinde
omega-3



Le seul truc qui me paraît bizarre c'est la presque absence de glucides sinon la diète m'a l'air plutôt facile à mettre en pratique (c'est d'ailleurs pour ça que je compte la faire). T'en penses quoi ?

Je suis pas pro en nutrition même plutôt le totale opposé, mais vu ton physique et les quantités marqué là, tu va faire une prise de masse, en plus si tu n'es pas sous stéroïde, la plupart des prot vont partir à la poubelle à mon avis

Pour les glucides, il semble sur un régime type cétogène, donc pas ou presque pas de glucide, sauf qu'il y a un truc con: légumes vert => tomate, de 1 une tomate c'est rouge pas vert et de 2 une tomate c'est un fruit pas un légume

D'après ce que j'ai pu lire, légumes verts = légumes frais et les tomates sont comprises dedans. Enfin, je peux me tromper (j'ai ajouté ça, c'était pas dans le truc de base)

Mais je vois pas trop en quoi c'est axé prise de masse étant donné que les glucides sont plutôt absents et que les graisses sont pas mal limitées ?

Je précise bien évidemment que je ne suis pas connaisseur en nutrition - loin de là - et que mes questions et observations n'ont pour but que de me construire une base de connaissances en matière nutritionnelle.

Pourquoi je dis prise de masse parce que le type qui utilise ça comme sèche fait juste au moins 10kg de plus que toi à mon avis

Légume vert n'est pas nécéssairement un légume frais les harricots vert en boite sont des légumes vert, mais ne sont pas frais. Un légume vert est tout simplement un végétale ne contenant que de faible quantité d'hydrates de carbone. Pourquoi vert, car cela fait référence à la couleur de la partie végétative des plantes (les feuilles, les tiges).
Donc coté végétaux tu as (c'est pas de la 100 % nutrition mais aussi un peu de la biologie végétale):

Légumes vert: Partie végétative des plantes, en croix ce qui sert à apporter de l'énergie et la distribuer: donc feuilles et tige genre celerie branche, salade verte, épinard, brocolie et choux fleur......

Tubercules: partie sous-térraine des plante en générale organe de reproduction asexué. En générale riche en hydrates de carbone plus ou moins complexe, comme les pommes de terres, les carrotes, le navet .......

Les fruits: partie reproductive (fleur) après fécondation et développement, comme les tomates, les pommes, les poires, les arachides ...........

Légumineux: ce sont en générale des fruits très riche en hydrates de carbone complexe, comme les petits poids, les haricots etc.....

J'arrête la liste parce que cela devient chiant après.

Dans ton cas le mieux c'est de partir de ce que tu manges en ce moment et de réduire petit à petit les hydrates de carbone, et notamment les sucres simples ailleurs qu'autour de l'entrainement

Ah oui, vu comme ça !

Dans ce cas, peut-être que ceci serait plus efficace ? :
Matin
4 oeufs
50g de muesli
1 càs d'huile d'olive

Collation

Pain 40g
Filet de dinde 150g

Avant-entraînement
id. Collation (30g pour pain complet)

Post-training (suffisamment
tard pour que ce soit le repas complet du soir)
Colin d'alaska 200g
Pain 90g
2 càs d'huile d'olive

+ 1 à 2 (3 maximum) tomates réparties sur la journée

je regarde demain plus en detail