Quantité de légumes ?

Bonjour, je m'adresse ici principalement aux adeptes du paléo.

je voulais savoir quelle quantité de légumes vous mangez pour avoir le glucides nécessaires ?
Par exemple, les haricots vers ont environ 4.5g de glucose pour 100g, sur un repas de 5 blocs, il faudrait donc 1kg pour répondre à la demande !

Quelqu'un y arrive-t-il à manger cette quantité ou aurait des techniques / recettes ou autres pour avoir ses glucides des légumes ?

Salut Lulu, je suis pas spécialiste mais là tu parles de blocs donc des plus dans le mode "the zone" que paléo... Après pour les blocs de glucides faut varier.

Dans un même repas tu ne vas bien sur pas manger 1kg de Haricot, faut combiner avec d'autres aliments: une entrée tomate, carotte ... plus riche en glucide; en mode the zone si tu t'es entrainer dur avant ou après d'ailleurs tu peux rajouter un peu de riz, et puis il y a les fruits à la fin du repas qui font vite monter le taux absorbé. C'est la variété qui va faire l'équilibre de ton repas et te faire atteindre c fameux 5 blocs...

Voilà pour moi... ;-p

Personnellement je ne pense pas que le régime paléo/zone soit le meilleur pour quelqu'un qui fait du sport intense, sauf rares exceptions, la grosse majorité des gens n'ont pas un métabolisme qui leur permet de performer au mieux avec ce type de régime, mais ça n'engage que moi.

Si malgré tout tu veux vraiment suivre un régime paléo/zone, commence déjà par essayer de prendre la moitié de tes carbs sous forme de légumes, l'autre moitié tu fais avec des fruits, du riz, des patates douces, des sauces (à base d'ingrédients paleo bien sûr), ... Si tu as du mal à finir tes assiettes de légumes essaie de prendre des légumes plus denses en glucides que les haricots.