aliments interessants et astuces

J'ai décider de créer ce post pour vous parler de certains aliments interessants:

1 La viande des grisons:



J'ai découvert ça la semaine dernière j'ai haluciné: pour 100g: 40g de prot, 0.5g de glucides, 5g de lipides.
Celle là était particulièrement riche en protéine, généralement ça se situe entre 35 et 40, ça reste énorme surtout pour le faible taux de graisse =)

Donc: Collation idéale en sèche (puisque très forte teneur en prot et faible en graisse) ou même en PDM, une boite en moyenne = 80g donc 32g de prot et 4g de graisses.



2 La levure de bierre.

Je suppose que vous conaissez tous, je rappel quand même qu'elle contient entre 45 et 50g de protéines pour 100g, après je ne conais pas l'aminogramme ne la valeur de cette prot, mais ça reste a savoir, et surtout qu'elle est tellement interessante nutritivement qu'elle est considérée comme complément alimentaire.

Pleine de vitamines etc.



Par exemple pour celle que j'ai:

Valeur énergétique pour 100g

269kcal
protéines: 47g
Glucides: 18g
dont sucre: 0g
lipides: 4g
sodium: 40mg
fibres: 18g
vitamines B1: 20mg (1400% des AJR)
vitamines B2: 3.6mg (225% des AJR)
Vitamines B3: 30mg (167% des AJR)
vitamines B5: 3.5mg (58% des AJR)
vitamines B6: 2mg (100% des AJR)
vitamines B9: 2000µg (1000% des AJR)
Phosphore: 140mg (17.5% des AJR)
Magnésium: 170mg (57% des AJR)
Zinc: 10mg (67% des AJR)
fer: 6mg (43% des AJR)

ça existe sous forme de gélulles ou de paillettes, l'avantage des paillettes c'est que ça va super bien dans une salade avec de la tomate ou toute autre salade.
L'avantage des gellules c'est qu'on est pas obligé de manger de la salade ^^ nan on peut la mettre sur plein d'autres aliments mais si on aime pas le goût c'est bien.



On peut en trouver dans les super marchés au rayon dietetiques.

3: La blédine (sisi je vous jure)



La blédine Blédina croissance (pas celle pour les nourrisons mais a partir de 12mois)

Pourquoi bouffer de la blédine pour les bébés ?

Parce que ces petits véinards ont une attention toute particulière au niveau de leur alimentation, que ça soit au niveau nutritif ou au niveau du goùt

Pour commencer, la blédine contient de la vitamine E, C, B1, PP, B6, B9 (aussi appelé acide folique), B8 (aussi appelé Biotine) et B5 ainsi que du fer.

Donc pleine de vitamines, inutile de rappeler que les vitamines sont essentielles pour être en bonne santé et que faire de la muscu en mauvaise santé c'est se jeter a l'abatoire.
Les vitamines contenues dans la Blédine peuvent avoir des effets interessants pour un bodybuilder:

vitamine E: Contribue au maintient et au bon fonctionement des cellules de l'organisme.

Vitamine C: Participe a la vitalité et au tonus de l'organisme, favorise l'assimilation du fer. (la blédine contient 8mg de fer pour 100g)

Les vitamines B1, PP, B8, B5et B6: Aident l'organisme à utiliser l'énergie contenue dans les aliments.

L'acide folique (B9): est necessaire à la construction et au renouvellement des tissus.

Rien que ça

Ensuite, c'est un petit déj assez calorique, entre liquide et solide donc vite digérée, voila les valeurs energétiques:

Pour 100g:

Valeur énergétique: 403kcal
Protéines: 8.2g
Glucides: 86g
dont sucre: 37.6
Lipides: 2.8g
donc acides gras saturés: 1.3g
fibres: 3g
sodium: 0.034g
fer: 8mg

Ces valeurs sont celles pour la poudre uniquement, il faut savoir qu'en en métant en moyenne 80g dans 400ml de lait on a toutes les valeurs a la baisse sauf la protéine qui monte beaucoup et les sucres.

Donc le matin, quand on a besoin de sucre, de protéine et de kcal en général, on a tout ça dans la blédine, elle se digère vite et au niveau du goùt c'est vraiment génial

Pour la préparation: Prenez un grand bol, metez une grande quantité de lait, faites chauffer 1min30 au micro ondes, verssez enssuite la poudre et mélangez bien avec une fourchette, continuez a verser la poudre jusqu'a ce que la bouillie devienne consistante.

Temps de cuisson: 1min30
temps de préparation: 30scd.

Donc pour les préssés, plus d'excuses.

4 Lentilles corail:



Les lentilles corail, on y pense rarement, ce n'est pas exellent au gout mais en diète c'est très interessant:

Pour 100g:

energie: 360 calories
protéines: 26 g (et ouais )
Glucides: 49g
dont sucres: 7.3g
lipides: 1.2g
dont acides gras saturés: 0.2g
fibres alimentaires: 12g

Sodium: 6.7mg
Phosphore: 376mg
Magnésium: 85mg
fer: 5.4mg
vitamines B1: 0.7mg


Voila, je ne conais pas l'aminogramme de ces lentilles mais en sèche elles sont interessantes c'est sur
Et pas mauvaises avec une cuillère d'huile d'olive.

Une petite recette toute bète mais qui peut vous changer la vie.

Les flocons d'avoine à la Tienou !



Très simple, et au moins ça permetra à ceux qui ont du mal a avaler des flocons d'avoine sans gouts tous les jours depuis trop longtemps de pouvoir apprecier leur petit déjeuner



Mettez du lait dans un bol, 1 minutes a 850w au micro ondes, sortez le lait, mettez les flocons dans le lait chaud et saupoudrez le tout de canelle en poudre.
Très simple, certains conaissent surement, pour les autres, surtout pour ceux qui aiment la canelle, vous risquez de ne plus jamais pouvoir manger de flocons sans canelle
Voila, bon appetit.

J'ai bien rit pour le Blédina

Ca vaut rien et en plus on va pas se mettre à bouffer des trucs de bébé

Sinon ouais la viande des grisons c'est intéressant et super bon ! Assez cher aussi je crois ?

Je te jure c'est super bon, moi perso j'en prends tous les matins, après c'est a vous de voir, c'est pas pire qu'un gainer.

La viande des grisons ça peut être cher, faut essayer de choisir les promos ou de prendre en gros, parce qu'en plus d'être délicieux c'est parfait nutritivement pour nous.

Mais si tu l'achète dans des magasins bien discount ça peut aller le prix.
C'est sur que tu l'achète pas chez le boucher ^^'

Faudrais voir le prix pour la viande de grison, mais pour la levure de bière il parait que c'est de la merde car une portion fais que quelques grammes;

La levure de bierre de la merde ?

Une "portion" fait 10g mais tu t'en fou de ça t'en met tant que t'en veux !

Mais après si tu veux pas faire une hypervitaminose t'enfile pas la boite d'un coup ^^

(quoi que pas sur que tu puisse faire une hypervitaminose avec de la vit B )

up

J'en avais parlé avec JulienV (de SP) de la levure de bierre, et effectivement c'est de la merde, les prots sont tres mal assimilables, et sont considérées comme des prots végétales.

Pour la viande des grisons j'en ai déja entendu parler, mais ca se trouve a leclerc ca ? tu m'interesse la xD


Pour le bledina quand tu dis VITE DIGERE bah c'est la que ca en fait de la merde, les sucres apportés ont un fort indice glycemique, donc pas tres utile en soi.

Nan parce qu'il y a aussi des glucides complexes, pour la viande des grisons a ce trouve dans n'importequelle grande surface et pour la levure de bierre tu prends pas ça pour les protéines mais pour toutes les vitamines et autres nutriments essentiels.

Ah ok j'avais pas compris ca pour la levure, dans ce cas ca peut etre interessant.
Pour la viande des grisons je vais regarder ca, c'est pas mal pour le midi, ca fait aussi gras qu'un stack haché 5% mais plus protidique

Oui la viande des grisons c'est très bien, très bon mais très cher.
çà tourne souvent autour de 40 euros le kilo

OUtchhhhhhhh en effet !

Ouais voir plus même, mais persso je prends 100g par semaine = 40g de prots = 4 euros et quelques, ça fait cher mais ça fait plaisir et c'est diet ^^

ouai enfin 1 € pour 10 g voila quoi...

Nan 40 centimes ^^'
c'est pas 100 euros les 100g lol

A ui yep yep ca m'apprendra a lire trop vite :p

Ouais mais t'as pas tord quelque part: C'est 1 euro les 10 grammes de prot ^^'

Ba alors
Faudrait pas qu'on fasse un DM de math ensemble :d:d

Tu dirais pas ça si tu conaissais ma moyenne

Et t'a une idée pour le sel dans la viande de grison ? C'est de la viande séché donc bon ..

La levure de bière j'en prends depuis des années, c'est très bon à la santé et riche en vitamines, en + pas très cher.

Pour la viande des grisons c'est effectivement assez cher, il y a la bressaola qui est un peu le meme style de viande de boeuf séchée très bonne aussi un peu moins cher.

A noter que si vous achetez l'un ou l'autre directement en boucherie (meme au supermarché) c'est quasi 2 fois moins cher que conditionné.

Je connaissais pas les lentilles corail , j'essayerais!

up

Attention avec la viande des grisons je crois que c'est riche en acide urique dont risque de goutte (inflammation articulaire)