conseil sur programme de sèche

Ton appétit au fur et à mesure que tu manges. Maintenant tu dois attendre un petit temps pour ne plus avoir faim à 22h.

Bouffer une collation à 22h, surtout pour une femme, c'est vraiment pour être en surpoids. On ne mange pas quelque chose de consistant juste avant de dormir; à part le stocker ça sert à rien.

Tu verras jamais une fille bien foutue qui bouffe régulièrement un demi repas à 22h avant d'aller dormir en ayant bouffer plus que nécessaire durant la journée .

Tu veux maigrir et avoir les muscles dessiné, il faut manger moins; c'est comme ça. On ne maigrit pas sans faire d'effort

bastien402 a écrit:

les glucides le soir car tu t'entraine l'apres midi et il faut recharger le stock de glycogene deja en baisse lors d'une seche mais tu n'as pas preciser l'heure aussi

les amandes sont source d'omega 3 de vit E et c'est un antioxidant

Sauf que les amandes sont plus riches en oméga 6 qu'en omega 3, donc elles déséquilibre encore la balance omega3/6 qui penche déja largement en faveur des omega 6.

Le FB 0% j'en prenais tous les soirs en sèche ça m'a pas empeché d'être bien propre (cf mon avatar).

@CJ: Le lactose provoque un pic d'insuline ? Après l'entrainement quand tes reserves glycémiques sont vides ok mais a d'autres moments de la journée je n'ai jamais lu ça, aurais tu des sources ?

Si c'est a cause de la digestion assez rapide et que le lactose est un sucre rapide (digestion rapide de sucres rapide = pic d'insuline ?) ça peut facilement être contré par 20g d'amandes qui ralentirons la digestion et apporterons des bonnes graisses, les amandes le soir c'est pas mal je trouve.

@CJ: Le lactose provoque un pic d'insuline ? Après l'entrainement quand tes reserves glycémiques sont vides ok mais a d'autres moments de la journée je n'ai jamais lu ça, aurais tu des sources ?

bah justement c'est cool d'avoir ton pic d'insuline en post. Par contre durant le reste de la journée :/.

Sinon l'histoire de ta sèche ça prouve rien. Quand j'étais ecto comme toi je bouffais un demi litre de glace par jour + durum et je pesais toujours 65kg écorché. Maintenant je dois faire gaffe un minimum.

Si t'as un métabolisme d'adolescent fougueux... je suis sur que comme moi t'as même jamais attrapé un bide ou du gras pour le moment . On n'est pas tous ego.

Il y en a qui bouffe un macdo tous les jours et se bourrent la gueule, ils restent mince. D'autres, après un carré de chocolat, hop obèse .

Puis si tu ne manges pas énorme, même à 30 ans tu pourrais être sec en bouffant que de l'emmental, tout est question de quantité.

Citation :

Ben, que tu bouffes du lait, à 0% ou entier, du yaourt ou du fromage blanc, l'effet sur ton taux d'insuline sera le même : un joli pic (presque) identique à celui du sucre pur.
Je sais pas pour les fromages gras : les lipides doivent ralentir la vitesse d'absorption, mais j'ai rien trouvé comme études niveau effet insulinémique.

Donc si t'as envie de devenir diabétique et d'engraisser, avale des produits laitiers toute la journée.

Le + (pour les bodybuilders) : l'igf1 des produits laitiers serait bcp plus assimilable qu'on n'avait pu le penser jusqu'à présent.
Le - pour tout le monde : obésité, diabète et incidence plus élevée de cancers (prostate pour l'homme et sein pour les femmes) chez les gros consommateurs de produits laitiers.

La solution : n'avaler des produits laitiers qu'APRES l'entrainement, soit justement quand on cherche à faire grimper son taux d'insuline et à profiter de l'effet anabolisant de l'igf1 (insulin Growth factor)

http://www.planetemuscle.com/phpBB2/viewtopic.php?f=20&t=15372&p=454021#p454021

Citation :

-les produits laitiers ont un index insulinémique très élevé, même avec un index glycémique bas. En clair, ça veut dire que même du fromage blanc à 0% va provoquer un pic d'insuline. Très bien en post training. Pas bon tout le reste de la journée : coup de barre, stockage de graisse puisque pas d'activité physique avant (reconstitution du stock de glycogène) ou après (utilisation comme "carburant" de l'effort)

Si tu fais un shake le soir, pour les mêmes raisons, préfère de la prot d'oeuf ou de soja ou de n'importe quoi, mais pas de lait (donc pas de whey, de tri prot, etc.)

Prendre du FB le soir va te faire prendre du poids , c'est sur. Et du gras à 90%, c'est aussi certain, sauf si tu t'es entrainé dans l'heure qui précède. Après c'est toi qui voit.

Le lait de soja, je comprend qu'on puisse ne pas aimer. Ajoute de la cannelle, ça passe déjà bcp mieux. Et avec de la poudre de cacao (pas trop car c'est amer) c'est encore mieux, et ça apporte des fibres, un peu de prots, et bcp de minéraux et viamines.
A la limite, tu peux ajouter un peu de miel pour sucrer. Miel + lait de soja, l'effet sur la glycémie sera très nettement moins marqué que n'importe quel produit laitier seul.

Sinon, tu as d'autres "laits" qui peuvent faire l'affaire, mais nettement moins proteinés et bcp + cher, comme le lait d' amande par ex.

http://www.planetemuscle.com/phpBB2/viewtopic.php?f=4&t=25156&p=463580#p463580

Citation :

L'index insulinémique de tous les produits laitiers, y compris les yaourts et les laitages à 0%, est comparable au pain blanc, et proche de celui du sucre raffiné. Donc produit laitiers hors post training = pic d'insuline = pas de nécessité de reconstituer les stocks de glycogène pour l'organisme = stockage adipeux.

Peau épaissie = gras.

http://www.planetemuscle.com/phpBB2/viewtopic.php?f=4&t=24638&p=451348#p451348

Citation :

C'est la charge glycémique définie par quantité de glucides ingérée et leur index glycémique qui détermine la réponse insulinique.
...Et l'index insulinémique, qui permet de "comparer l'élévation du taux d’insuline dans le sang après l’ingestion d’un aliment..., pour une quantité de calories identique"

Donc si vous mangez une petite quantité de sucres simples, pas de pb.
Si vous avalez une platée de riz, même du riz complet à IG bas, c'est pas bon.
Bon, si c'est des sucres simples après l'entrainement, même en quantité, évidemment c'est différent...puisqu'on reconstitue les réserves en glycogène musculaire, et que la poussée d'insuline est souhaitée pour stimuler la reconstruction musculaire.

Quand aux produits laitiers, quels qu'ils soient, et malgré parfois un IG faible, leur index insulinémique est catastrophique.

Donc (en simplifiant un max), pour ne pas engraisser, il faut diminuer la quantité totale de glucides ingérée. Leur index glycémique n'a lui, que relativement peu d'importance.

...Alors continuez à engraisser en bouffant de kgs de fromage blanc et des litres de lait

Citation :

Conclusions: Milk products appear insulinotropic as judged from 3-fold to 6-fold higher insulinemic indexes than expected from the corresponding glycemic indexes. The presence of organic acids may counteract the insulinotropic effect of milk in mixed meals.

http://www.planetemuscle.com/phpBB2/viewtopic.php?f=20&t=15372&p=449450#p449450

Citation :

Y'a beaucoup de sucres rapides (lactose) dans le fromage blanc. A coup de 300g ça va vite. Après y'a pleins d'autres raisons, surtout au niveau de la santé (cancer, diabète, pic d'insuline) Après tu peux passer outre, c'est un aliment très anabolisant à cause de igf1 et de la leucine qu'ils contient, mais le soir c'est pas terrible à cause des sucres rapides

http://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=49&t=11254&p=577582&hilit=lactose+pic+d%27insuline#p577582

Citation :

7 et 8 - laitages (lait, fromage blanc, petits suisses) = protéines, entre 4 et 10 % + glucides (lactose) entre 4 et 12 %. Donc éviter. Les seuls laitages envisageables sont les fromages gras comme le gruyère, la tome, le muster, le full fat cottage cheese... Vérifie avec une table de composition des aliments conbien de glucide contiennent tes aliments.

Citation :

Lait et laitages ca a pas l'air top, même à 0% MG. C'est ça ?

réponse d'alban: Lait et laitages : aucun, à cause des glucides (lactose), par contre, tu peux manger des fromages gras, en quantité raisonnable (lipides saturés).

http://www.superphysique.org/forums/viewtopic.php?f=4&t=3680&p=72417&hilit=+lactose+pic+d%27insuline+fromage+insuline#p72417

Merci pour les sources, c'est bien ce que je disais c'est parce que le lactose est un sucre rapide et les graisses comme les amandes peuvent donc compenser.

exactement, un sucre très rapide^^. Mais bon, en post training c'est pas mal . Mais le reste de la journée :/.

Les amandes c'est cher mais qu'est ce que c'est bon

Ok merci pour les infos

Je finis quand même ma semaine en prise de gras avec le FB, j'aviserais la semaine prochaine.

A propos des amandes, vous achetez quoi ? j'ai du mal à voir mis à part les sachets d'amandes pour la patisserie

Amandes en libre service magasin bio, c moins cher en plus

j'ai acheté un paquet de 250gr d'amande avec la coquille, j'ai trouvé que ça, une fois tout décortiqué, il ne reste que 60gr d'amande

ça commence à me saouler cette histoire d'amande

tu dois avoir un magasin bio vers chez toi style biodet

en mag bio tu trouves aussi de la purée d'amandes completes ou non, beurre de cacahuetes très très bon!!
il faut juste verifier les ingredients pour que ça soit du 100%

mouais, j'ai pas trop envie de faire 50 magasins pour faire mes courses, surtout si c'est juste pour des amandes

En même temps si tu veux pas te bouger un peu, décortiques tes amandes alors...

Tu vas 1 fois dans un magasin, bio, t'as des amandes décortiqués a 10 euro/kg a tout péter.

çà se grade bien en plus avec 1kg çà tiens un moment deja, pas besoin d'y aller toutes les semaines.

T'as les flocons d'avoines aussi qui sont pas mal en mag bio

bah même au carrefour t'as des amandes blanches décortiquée pour 2 euro 3-50 les 100g (En Belgique en tout cas).

je vais au casino du quartier, il n'y a pas autant de choix, peut-être au monoprix d'à-côté, vu que c'est plus "bourges" le rayon bio sera plus fourni.
par contre, vu les prix que vous annoncer, je me suis fait avoir avec mon sachet non décortiqué.
Végéta, les amandes, je les ai toutes décortiqué, cela a offert une seconde vie à mes haltères qui prenait la poussière dans le placard