Amandes ~ arachides ?

Je me demande s'il est possible de remplacer par exemple, 20g d'amandes par 20g de d'arachides ?

En fait (pour 100g) :
Amandes : 578kcal - 19g de prot - 4g de glucides - 54g de lipides
Arachides : 567kcal - 25g de prot - 8g de glucides - 48g de lipides

Est-ce que le corps assimile bien les arachides ? Est-ce comparable aux amandes ?

Merci pour vos futures réponses.

Les arachides ne sont pas des fruit a coques donc pas tout a fait comparable aux amandes, de plus le défaut des arachides est leur très grande richesse en oméga 6 comparé aux oméga 3, qui est encor eplus prononcé que pour les amandes. Si tu veux remplacer les amandes par autre chose, et qui serait meilleur prend des noix ou des noix de macadamia, qui eux ont un meilleur rapport oméga 6 / oméga 3

D'accord, donc en fait c'est la qualité des lipides qui n'est pas comparable ou me trompe-je (^^) ?

Non tu ne te trompes pas, en fait à la fois la composition en lipide, mais aussi la quantité de sucre. Il faut avoir en tête que les oméga les plus bénéfique sont les 3, le but est donc d'avoir le rapport oméga 6 / oméga 3 le plus bas possible voir en 0,X.

Ainsi dans les fruits à coques (les arachides ne sont pas des fruit mais des légumes, ils ne sont pas créer à partir d'une fleur fécondé mais d'un organisme de stockage dans les racine, comme les pommes de terre) il y a différentes répartissions, le top étant comme je te le dis Noix et noix de macadamia, ensuite les amendes ne sont pas les pires donc tu peux toujours en prendre, par contre évite les noix de cajoux c'est l'un des pire niveau répartissions.

Le bon mélange si tu aimes les salades c'est huile de colza + cerneaux de noix

D'accord, beh merci pour ces précisions. C'était surtout une question de curiosité étant donné les qualités nutritionnelles assez similaires entre les deux "aliments".

c'est bien d'être curieux, après il faut avouer qu'en muscu nous nous attachons pour les plus passionnés aux détailles comme ce genre de petites choses.

Beh ça peut avoir son importance (sur la santé par exemple), donc ne jamais négliger les détails.