Je crois que pour les gros groupes 3 exercices est idéal, voire 4, mais pour les petits groupes il faut viser deux, vu qu'ils sont souvent sollicités par les exos polyarticulaires
Un exercices ? peut etre encore une théorie, dans la muscu il n'y a pas de vérités absolue, certains vont mieux réagir avec deux séries par exo, avec seulement un exo par groupe, d'autre vont réagir avec de nombreuses séries :s certains réagissent mieux a un gros volume d'entrainement alors que d'autres non, ils misent plus sur la fréquence
essaye de tester les deux, moi perso pour etre bien il me faut au moins UN exo polyarticulaire+UN exo d'isolation pour les gros groupes
Donc je te conseille pour les gros groupes (pecs-dos-jambons) un voir deux exos polyarticulaires (dips DC DI Rowing Tractions...) + un exo d'isolation