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 Alimentation Paléo & Zone

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Astro Boy



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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 15 Jan - 18:36

Repas du soir...

Mix de légumes cuit a a poêle environ 750 grammes

250 gramme de poulet

4 œufs brouille

Sauce Chili naturel pauvre en sel pour rehausser le gout...

Miam...

Plus de protéines afin de nourrir les muscles... Pour qu'ils récupèrent...
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jenelius

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 9:58

Pour prendre régulièrement des pauses de quelques jours à une semaine ( Ils te le diront bien. ) je peux te dire que ca me va bien, quand je reprend j'ai la pêche..

Là je reviens tout juste je vais pas déjà penser à prendre des vacances ! ha éternelle faignasse...

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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 17:28

J'ai déjà eu le cas du surentrainement, le problème est de revenir plus fort... Et on pense encore pouvoir tenir mieux et plus longtemps...
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Bless

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 17:31



Est-ce que c'est Paléo?

Ingrédients :
- Escalope de poulet
- Carottes
- Gingembre
- Brocolis
- Oignons
- Sauce soja
- Sauce d'huître
- Huile de colza
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hell

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 17:43

Remplace l'huile de colza(border line) par de l'huile d'olive d'avocat ou de noix de coco et ce sera 100% paleo !

edit : la sauce soja aussi c'est border Line (en plus c'est hyper salé)

edit 2 : mais globalement je dirais que c'est paleo oui.
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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 19:58

Ça a l'air très appétissant, il y a pas mal de choses, les carottes il faut les enlever trop haut en glucides quand c'est cuit, c'est bon cru mais cuit... Pas top

Sauce de soja effectivement sale...
Huile de colza remplace par de l'huile d'olive, huile de canola ou de l'huile de soja (Source de lipides)

Sinon dans l'idée c'est bon... N'oublie pas plus de légumes que de viandes... Brocolis très bien, si tu aimes les wok comme ce que tu as fait...

Tu as une panoplie de recettes...

Si tu veux manger paleo, pendant tes courses pose toi ces questions :

1 ère : je peux manger tout ce qui se pêche, chasse, cueille ou ramasse... Faire attention a la culture (agriculture) si produit de l'agriculture pas Paleo

2 eme : mangeaient ils ça les hommes du paléolithique...

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Kara

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 20:26

hell a écrit:
Remplace l'huile de colza(border line)
L'huile de colza devrait aller voir un psy

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Bless

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 21:02

@hell : c'est quoi exactement borderline?

Astro Boy a écrit:
Ça a l'air très appétissant
En tout cas je me suis bien régalé.

Astro Boy a écrit:
Sauce de soja effectivement sale...
J'en mets juste 1 cuillère à soupe.

Astro Boy a écrit:
N'oublie pas plus de légumes que de viandes
Ah ça je savais pas, ok la prochaine fois je ferai attention.

Astro Boy a écrit:
si tu aimes les wok comme ce que tu as fait...Tu as une panoplie de recettes...
La cuisine type wok, j'adore ça, tu as des liens pour ce genre de recette?
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Invité
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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 21:07

Kara a écrit:
hell a écrit:
Remplace l'huile de colza(border line)
L'huile de colza devrait aller voir un psy

effectivement je pense que c'est la meilleur solution pour lui...
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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 16 Jan - 21:15

Que c'est limite du bon et du pas bon... En gros pour les légumes et la viande, 1/3 de viandes de 2/3 de légumes et un petit rikiki de lipides...

A la place de la cuillère a soupe passe a la cuillère a café...

Je t'envois ça... Et les références de livres de recettes..
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Jim6080

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Lun 17 Jan - 8:57

Astro Boy a écrit:
Huile de colza remplace par de l'huile d'olive, huile de canola ou de l'huile de soja (Source de lipides)

Là je note une petite erreur, car le canola est le nom donné par les anglophones au Colza, donc ton huile de canola c'est de l'huile de colza, qui est très bonne du fait de son rapport très favorable au oméga 3, de plus pour une utilisation à chaud elle est bien plus stable que l'huile d'olive et donc brûle moins ce qui peut éviter certaines interaction glucide / prot via l'huile dont les effets cancérigène et pro-athéroslérotique sont connus.

Pour le choix des huiles, le top reste Colza, Olive (à froid plutôt) et l'huile de noix ensuite l'avocat est sympa mais aussi l'huile de coton.

Astro, j'ai regardé ton alimentation du soir et je trouve que tu balances trop de prot entre les 250g de poulet et les oeufs, tu vas en mettre pas mal dans les toilettes et donc avoir une perte financière.
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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 12:21

Ouais je sais bien mais je dois absolument récupèrerez les plus vite possible donc je bouffe plus de protéines... Pour l'huile de colza effectivement... Mauvaise traduction pour ma part... Huile de Canola c'était le Canola sans avoir fait plus de recherches concernant cette huile... Vais revoir les cours d'anglais... J'a fait ça les premiers jours pour reprendre un peu... Maintenant je rééquilibre le tout...

@ Bless : désole de t'avoir induit en erreur...
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jenelius

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 12:25

personnellement je ne limite pas le gras le matin et midi... je me régale trop

et l'huile de pépin de raisin vous en pensez quoi de celle ci ? je m'en sert pour faire mes sauces.

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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 12:28

Le gras le matin? Hein...

De l'huile de pépin de raisin??? Connaissais pas???
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orime

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 12:32

Elle est très douce et résiste aux très hautes températures (cuisson).
Par contre, elle est très chère du fait des quantités nécessaires (100kg de raison = 1l d'huile).

Apparement elle est pas mal.


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jenelius

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 12:35

Oui gras le matin, concept de la chrono nutrition.
Du coup j'ai gardé le fromage, j'adore ca dans une tranche de jambon ou dans une omelette.

C'était une reste d'huile pour une fondu...

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Bless

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 12:53

jenelius a écrit:
Oui gras le matin, concept de la chrono nutrition.
Du coup j'ai gardé le fromage, j'adore ca dans une tranche de jambon ou dans une omelette.
C'était une reste d'huile pour une fondu...
Ce matin quiche au fromage type chrono, super bon avec de la mayonnaise et des lardons...
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Kara

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 15:50

Purée si vous perdez du gras avec ça vous avez bien de la chance Moi je suis obligée de pas mal restreindre mes apports caloriques.

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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Sam 22 Jan - 20:16

Connaissait pas la Chrononutrition... ça doit être pas mal... Je pense que chacun doit trouver la meilleure méhode pour son organisme... Pas de régime mais comme la Chrononutrition (De ce que j'en ai lu et compris) et le Paleo, de rééquilibré et de se réorganiser dans sa manière de manger.

J'ai trouvé mon équilibre avec le Paléo, mais quand je regarde la Chrononutrition ressemble fort à la méthode Zone... en ce qui concerne les aliments, on peut effectivement tout manger mais équilibré le tout...
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hell

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 23 Jan - 9:12

Je ne me suis pas penché sur Zone plus que ça mais la chrono c'est beaucoup beaucoup plus de gras.

de mémoire pour moi c'est 240 de fromage full fat le matin + 10 - 15 g de beurre.
viandes pouvant être grasse à midi (200g si viande rouge).
et poisson gras le soir.

de plus c'est assez pauvre en végétaux (5/4 de cup de légume le soir + éventuellement 1 cup de fruit à la collation)

Ca reste par contre effectivement comme the zone assez faible en glucide, et ça permet au suggar addicts de bien réduire. (à mon avis)

par contre c'est hyper agréable pour un type qui à eu faim toutes ça vie de se sentir caler au point de sauter le repas du soir par moment.
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Bless

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Dim 23 Jan - 10:29

Citation :
de mémoire pour moi c'est 240 de fromage full fat le matin + 10 - 15 g de beurre.
Pour 1m80 c'est 100 à 120g.

Citation :
et poisson gras le soir.
Une certaine quantité est à respecter.
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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Jeu 10 Mar - 7:54

Question sur le paleo zone.
Vous mangez quoi le matin ?
car moi je n'aime pas la charcuterie (jambon, filet de dinde, poulet, etc ...)
les omellettes avec que les blancs c'est pas vraiment bon et donc je ne trouve pas quoi manger.
J'ai les livres de Barry Sears (juste milieu dans votre assiette, les recettes, le régime des stars)Mais vraiment pour moi le petit déj zone c'est mort, je finis avec la nausée.

2 petit-déjeuners sur les 5 testés sont bon la crème de fruit (30gr de prot en poudre, 1tasse de fraise, 1 1/2 framboise, 6 glaçons) et très bon la salade de fruit (1 tasse de fromage blanc, 1tasse d'ananas, 1 orange, 6 noix de cajou)pour le reste c'est

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Bless

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Jeu 10 Mar - 8:16

Citation :
car moi je n'aime pas la charcuterie (jambon, filet de dinde, poulet, etc ...)
C'est assez surprenant ça.

Citation :
les omellettes avec que les blancs c'est pas vraiment bon et donc je ne trouve pas quoi manger.
Pourquoi que les blancs, moi je laisse 1 à 2 jaunes. Et bien assaisonné.

Tiens regarde ici : http://www.crossfit.com/cf-seminars/CertRefs/CF_Manual_v4.pdf
page 75, tu trouveras des idées de petit déjeuner en fonction de ton nombre de blocks.
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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Jeu 10 Mar - 8:37

Pour l'instant, je suis une semaine type du livre (le régime des stars), c'est pour cela que je ne prends que les blancs.
Merci pour la réponse rapide, en fait je ne crains que le régime zone ne soit pas pour moi rien qu'a cause du petit dèj et collation. les plats que j'ai pu consommer au déjeuner et diner était bon.
Les collations sont aussi souvent avec 30 gr de charcuterie mais c'est vraiment pas mon truc.
En bref, il faut que je m'habitue a ce régime mais il faut aussi que je trouve de quoi me satisfaire sans me lasser.
En fait j'ai plusieurs restrictions qui me sont propres:
- Charcuterie (j'aime pas)
- Les crustacés (je suis allergique)


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Astro Boy

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Jeu 10 Mar - 10:13

youk102002 a écrit:
Pour l'instant, je suis une semaine type du livre (le régime des stars), c'est pour cela que je ne prends que les blancs.
Merci pour la réponse rapide, en fait je ne crains que le régime zone ne soit pas pour moi rien qu'a cause du petit dèj et collation. les plats que j'ai pu consommer au déjeuner et diner était bon.
Les collations sont aussi souvent avec 30 gr de charcuterie mais c'est vraiment pas mon truc.
En bref, il faut que je m'habitue a ce régime mais il faut aussi que je trouve de quoi me satisfaire sans me lasser.
En fait j'ai plusieurs restrictions qui me sont propres:
- Charcuterie (j'aime pas)
- Les crustacés (je suis allergique)



Effectivement... Ça te laisse moins de choix, je me renseigne et te tiens au courant...
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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   Jeu 10 Mar - 11:42

Merci beaucoup, astro boy.

Je vois que tu es du crossfit brussels,
on se connaît peut-être, j'ai commencé le crossfit début janvier.

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MessageSujet: Re: Alimentation Paléo & Zone   

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